Home

Juli 2012

Hello!

Hier nog een updating over onze blogje 🙂 Ik ben nu op vakantie bij mijn ouders in Italie en dus heb ik de mogelijkheid om alle recepten van mijn ouders, zus, vrienden en familie te fotograferen! Het is heel leuk om samen tijd te spenderen, zelfs als we koken zodat nadien hebben we een lunch/dinner/snak om te verdelen 🙂 De laatste recepten zijn meestal koude gerechten want hier het is ongelofelijk warm en dus het idee van een warme maaltijd… nee ik kan erover niet denken!

Speaking about cooking with friends, sinds een maand kook ik ook samen met enkele goede vriendinnen van mij, Federica, Adi en Kaori. We hebben elkaar leren kennen in Berkeley en we hebben alleemaal een grote passie voor het koken 🙂 Federica en Adi hebben een hele leuke blog gecreerd: The International Cooking Blog . Op deze blog kan je gerechten van de hele wereld vinden, in het Engels en met fotokes 🙂 Fede, Adi, Kaori en ik zijn van Italie, Israel en Japan en posten regelmatig onze receptjes op de blog: hier zijn die!  Check this out en laat me weten wat je ervan denkt 🙂

En last but not least, een nieuwe blog is aan het komen!! Die zijn nog altijd Italiaanse recepten (meestal die van deze blog) met fotos en een uitleg maar deze keer in het Engels 🙂 laat ons maar international worden 🙂

Mei 2012

Hello iedereen!

Eindelijk een update van deze blog 🙂 Ik wil beginnen om DANK U te zeggen aan iedereeen  die mijn recepten heeft gelezen…sins de 7de Maart, bijna 3000 mensen hebben de blog gelezen! Ik hoop ook dat jullie tevreden waren met de recepten 🙂 en natuurlijk, elke suggestie is welkome! In de laaste maand hebben we ook advisen gekregen van mijn vriend Enrico Nera, een ongelofelijke sommelier! Grazie Richi!

Ik weet niet of jullie mijn kook verhaal weten, maae eigenlijk is het alles begonnen de 23 Juli 2007, een week na dat ik verhuisd was naar Noorwegen om te studeren. Zoals veel mensen, ben ik begonnen met koken…want ik moest! Na een paar dagen zonder mijn familie, merkte ik al snel hoeveel ik de keuken van mijn moeder mist. Dus op 23 juli 2007 heb ik aan mezelf verteld “Maddi jij hebt 2 keuzes: ofwel spendeer je een fortuin in restauranten ofwel bel jij naar huis, vraag een paar suggesties, doet jouw boodschappen en kookt. Ik heb naar huis gebeld natuurlijk. Maar niemand pakte op … zo triest! Maar dat was het moment dat ik de wereld van de vele koken blogs en sites over eten ontdekte met ideeen en recepten! Sinds die dag (wanneer ik eindelijk een pasta met huisgemaakte pesto maakte die voor mij het beste gerecht ooit gekookt in de wereld was!) kook ik!  In de hoop om jullie te inspireren zo veel als ik geinspireerd werd op 23 juli 2007, laat ik u genieten van deze gerechtjes!

Alla Prossima!

Maart 2012

Hello iedereen en welkom op mijn blog!

Hier ga ik enkele eenvoudige, maar toch lekkere Italiaanse recepten delen met jullie. Ik heb ze geleerd van mijn familie, waarvan ik de passie voor het koken en het gezonde en lekkere eten ook heb gekregen. Natuurlijk elke recept is anders gemaakt in elke streek en familie in Italie dus…alle gerechten zijn altijd een soort van verrassing! En ik hou ook van sperimentatie (ook want ik leef nu in San Francisco waar de producten zijn anders dan in Italie), dus probeer ik ook vaak nieuwe ingredienten of kookmanieren te gebruiken. Als je dat ook wil doen, laat me weten hoe het resultaat is!

En…vinden jullie wijn lekker?? dan mis de rubriek van Enrico Nera niet! Il sommelier consiglia is een paragraaf waar hij advies geeft over de beste wijn voor die gerecht 🙂 Mis het niet en als je hem wil contacteren kan je  het via zijn blog doen www.ParliamoDiVino.com (die natuurlijk volledig in het Italiaans is 🙂 )

Dank U dus om mijn blog te lezen en als U feedback heeft, aarzel niet om het aan mij te laten weten!

Maddi

Advertenties

2 reacties op Home

  1. julien boon zegt:

    Proficiat !!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s